¿Qué pasó en la región? Que con el propósito de fortalecer la producción lechera en la entidad, se anunció la realización de la Expo Leche 2025 “Festival de Ganado Lechero y Tianguis Agropecuario”. El evento se llevará a cabo los días 11 y 12 de diciembre en las instalaciones de la Palapa de la Feria Chiapas, en Tuxtla Gutiérrez, reuniendo a productores, especialistas y emprendedores del sector.
El encuentro ofrecerá una agenda completa que incluye un congreso técnico, un concurso de ganado lechero, la exhibición de diez razas de registro y demostraciones de ordeña. Según Efraín Coutiño, presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro, el evento busca visibilizar el potencial local. “El objetivo es promover las razas productoras de leche y que la gente conozca su valor a través de exhibiciones y concursos”, explicó.
La Expo Leche 2025 no solo se centrará en la exhibición, sino que también funcionará como una plataforma estratégica para el intercambio de conocimientos y la comercialización. Se abordarán temas clave como la modernización del sector y la innovación genética, aspectos vitales para un gremio que enfrenta constantes desafíos, como la reciente crisis que vivieron los ganaderos de Tonalá por incendios. Además, el evento contará con muestras gastronómicas y espacios dedicados al emprendimiento.
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