¿Qué pasó con la importación de maíz en México? En un movimiento que subraya las complejas dinámicas de su sector agrícola, México ha roto por tercer año consecutivo su propio récord de importación de maíz, tanto amarillo como blanco, durante el año 2025. El volumen alcanzó la impresionante cifra de 24 millones 590 mil toneladas, lo que representa un aumento del 4.1 por ciento en comparación con los 23 millones 630 mil toneladas importadas en 2024, según datos revelados por Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Del total de maíz adquirido, mayoritariamente de Estados Unidos, 900 mil toneladas correspondieron a maíz blanco, fundamental para la cadena de la masa y la tortilla en el país. Este volumen significa un notable incremento del 350 por ciento frente a las 200 mil toneladas del año anterior. Sin embargo, a pesar de este crecimiento exponencial, las compras de maíz blanco no lograron romper el récord histórico establecido en 2011, cuando se importaron 1.5 millones de toneladas, o los 1.4 millones de 2012, ni siquiera las 1.1 millones de 2016 y 2018. Este fenómeno se da en un contexto donde el país busca fortalecer apoyos al campo mexicano, pero se enfrenta a la realidad de los mercados globales.
A pesar de ser el noveno productor agroalimentario del mundo y el decimocuarto exportador, México ostenta la posición de mayor importador global de maíz amarillo y blanco. Históricamente, el país había mantenido una autosuficiencia casi total en la producción de maíz blanco. No obstante, en años recientes, las importaciones se han disparado. La razón principal reside en la creciente competitividad del grano importado, particularmente de Estados Unidos, que llega a precios considerablemente más bajos.
Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, explicó que la situación se debe a una combinación de factores globales y nacionales. 'La sobreoferta global y los precios internacionales deprimidos, especialmente de maíz procedente de Estados Unidos, continúan impulsando mayores volúmenes de importación a costos más bajos, lo que beneficia a la industria, pero presiona la producción nacional', afirmó. En 2025, Estados Unidos experimentó una cosecha récord de maíz, lo que contribuyó a la reducción de su precio en el mercado internacional. A esto se sumó una fuerte apreciación del peso mexicano frente al dólar, abaratando aún más las importaciones. Anaya también señaló un 'mercado interno estancado por falta de rentabilidad para los productores nacionales' como un factor clave.
En cuanto al maíz amarillo, utilizado principalmente como forraje y para la fabricación de productos derivados, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, había explicado en noviembre pasado que el incremento en sus importaciones responde a una mayor demanda de proteína animal. El funcionario atribuyó este aumento a dos fenómenos económicos significativos: el incremento del salario mínimo y la salida de una parte de la población de la pobreza, lo que eleva su capacidad de consumo. Esta demanda creciente impulsa indirectamente la necesidad de importar maíz para fomento a la producción pecuaria y derivados, exacerbando la dependencia de los mercados externos.
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