¿Qué pasó con la reactivación lechera en Quintana Roo?
Productores de leche en Quintana Roo están en pláticas con directivos de Leche Bienestar a nivel nacional, con el objetivo de sellar acuerdos que permitan reactivar la actividad lechera en el estado. Esta oportunidad surge tras el anuncio de la instalación de una planta pasteurizadora en el vecino Campeche, según informó Carlos Alfredo Rodríguez García, presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR) en Quintana Roo.
El titular de la UGR en el estado explicó que este anuncio a nivel federal 'abrió la puerta' a una negociación crucial, diseñada para darle un nuevo impulso a un sector que en los últimos años ha venido a menos. Al ser la planta operada por una paraestatal en Campeche, las conversaciones directas con los ganaderos quintanarroenses ya están en marcha, buscando establecer un esquema de compraventa de leche fresca. Iniciativas de este tipo, que fortalecen la cadena productiva, son vitales para el desarrollo regional, como se observa en estados vecinos donde el apoyo al sector primario genera dinamismo económico, tal como el reciente crédito ganadero autorizado en Tabasco.
Rodríguez García destacó la relevancia de este proyecto, calificándolo de 'muy bueno', ya que con su implementación se podrá reactivar la producción de lácteos en la entidad. Esta reactivación es especialmente crucial en un momento donde las fronteras con los Estados Unidos se encuentran cerradas para la exportación de ganado, lo que ha presionado a los productores a buscar alternativas internas para su sustento.
El dirigente de la UGR enfatizó que esta iniciativa permitirá a muchos productores retomar la actividad lechera, pues la producción de leche representa un sustento fundamental tanto para las familias como para la ganadería misma. Con ello, se espera ir reactivando una actividad que por muchos años había decaído significativamente en la región.
'La lechería aquí ha ido decayendo poco a poco, pero este proyecto viene a darle fuerza y a impulsar a los ranchos', afirmó Carlos Alfredo Rodríguez García.
Por su parte, Javier Zaragoza Cejas, un productor del municipio de Felipe Carrillo Puerto, manifestó que la planta pasteurizadora podría incrementar el precio por litro de leche, lo cual sería un gran beneficio para los ganaderos. Sin embargo, hizo un llamado a garantizar el pago puntual del producto, similar a como ocurre con los queseros, para evitar futuras complicaciones financieras.
'El proyecto es muy bueno, de entrada, nos incrementaría el precio, pero también queremos la seguridad de que se nos pague a tiempo, porque ya hemos tenido experiencias en las que los pagos fallaron', señaló Zaragoza Cejas.
Este diálogo entre ganaderos y la paraestatal Leche Bienestar en el contexto de la nueva planta en Campeche representa una esperanza tangible para el sector lechero de Quintana Roo, marcando un camino hacia la prosperidad y estabilidad en la región, un enfoque que también se busca en otros sectores productivos y sociales, como las negociaciones por los derechos de los taxistas en Campeche.
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