Caen 14% las importaciones de carne brasileña en México
México redujo 14% sus compras de carne a Brasil en 2026 por los cupos de la Secretaría de Economía; Canadá crece y EE. UU. vende más caro.
Los importadores mexicanos le están comprando menos carne a Brasil. Entre enero y agosto de 2026, las compras al gigante sudamericano cayeron 14%, frenadas por los cupos que la Secretaría de Economía (SE) impuso este año a los países sin acuerdo comercial con México, reportó la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).
En los primeros siete meses del año, México adquirió 63 mil 623 toneladas de carne brasileña, contra poco más de 72 mil toneladas del mismo periodo de 2025. La contracción tampoco es exclusiva de Brasil: las compras a Estados Unidos bajaron 13.9%, mientras que Canadá creció al mismo ritmo, 13.9%, según el área de inteligencia de mercado de los ganaderos.
'En los principales mercados, el volumen importado de carne por México desde Brasil y Estados Unidos disminuyó 14% y 13.9%, mientras que Canadá aumentó 13.9%', detalla la CNOG, que preside Homero García de la Llata.
El detalle está en el precio. De Estados Unidos llegaron más de 50 mil 947 toneladas, la carne más cara de las que compra México para garantizar su consumo interno, pese a que no paga aranceles ni enfrenta restricciones como la brasileña. Los importadores pagaron $653.9 millones de dólares a proveedores estadounidenses y $398.6 millones de dólares a los brasileños.
El cupo que frenó a Brasil
La explicación cabe en una cifra: 70 mil toneladas. Ese es el cupo de importación de carne de res de Brasil que la SE estableció para 2026, equivalente al promedio anual comprado a ese país en 2024 y 2025. El objetivo es impulsar la producción nacional y dejar de depender de forma excesiva del proveedor sudamericano.
El giro es llamativo si se mira la historia reciente. En 2021, las importaciones de carne brasileña simplemente no existían. Todo cambió en 2022, cuando el gobierno de Andrés Manuel López Obrador abrió la puerta con el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), en plena escalada de precios: ese año la inflación tocó 7.82%, su nivel más alto en dos décadas.
El paquete eliminó el arancel de 75% al pollo, la cuota de 20% a la carne de res y puerco, la tarifa de 45% al pavo y los impuestos de 9% y 16% al arroz con y sin cáscara. Brasil se volvió proveedor clave y en 2025 México le compró 105 mil toneladas de carne de res. Ahora, con Brasil rumbo a la segunda vuelta entre Lula y Flávio Bolsonaro, el comercio bilateral entra a otra etapa.
Canadá y Nicaragua aprovechan
En medio de la guerra comercial con Donald Trump, Canadá vendió a México más de 16 mil 263 toneladas de carne. Hay otro actor que avanza con menos ruido: SuKarne, el principal importador de carne de Nicaragua, trajo al país más de 18 mil 674 toneladas. Su planta en territorio nicaragüense la inauguró en mayo de 2015 el entonces presidente Daniel Ortega, cuando en México gobernaba Enrique Peña Nieto.
La incógnita es el precio final. El asado brasileño sigue presente en las mesas mexicanas, pero con el cupo marcando el ritmo y la carne estadounidense cotizando más cara, el ajuste podría sentirse en carnicerías y taquerías. En Cancún, donde la Fiesta del Taco reunió a 11 taquerías en Yaxchilán, la carne es el corazón del negocio y cualquier movimiento en el suministro se nota rápido.
Lo que sigue dependerá de la producción nacional. Si los ranchos mexicanos logran cubrir el hueco que deja Brasil sin encarecer la parrilla, el cupo habrá cumplido su tarea; si no, el bolsillo pagará la factura.
