Fin del brote de cyclospora en EU; origen sin resolver
El mayor brote de cyclospora en EU termina, pero las autoridades no logran identificar el origen del parásito que enfermó a casi 13 mil personas.
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos dieron por terminado el mayor brote de cyclospora en la historia del país, pero el origen de la contaminación sigue sin esclarecerse. Casi 13 mil casos fueron reportados en 21 estados.
Michigan fue el estado más afectado, con la mayor cantidad de casos y las dos únicas muertes vinculadas al brote. El parásito, que causa diarrea acuosa y explosiva, se propaga a través de heces humanas.
La FDA señaló que confía en que la lechuga iceberg retirada del mercado ya no está a la venta, pero aún no se sabe cómo las aguas residuales contaminaron los alimentos. "Esta contaminación puede ocurrir si los productos agrícolas se cultivan en suelo o entran en contacto con agua que ha sido contaminada", explicó Ellen Shumaker, directora de divulgación de un programa de seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
El brote estuvo vinculado a lechuga iceberg de Taylor Farms, que retiró miles de ensaladas envasadas. Los productos se enviaron a cadenas como Taco Bell, Pizza Hut y KFC. La FDA ya concluyó inspecciones en México, pero las muestras aún están pendientes de análisis.
Este año se han reportado casi 20 mil casos confirmados por laboratorio desde mayo, más de 16 veces la cifra del mismo periodo del año pasado. El aumento de casos estuvo dominado por el brote de lechuga, pero hay miles de casos sin relación. Mientras tanto, en México, la falta de medicinas en Campeche ha generado reclamos a la presidenta Sheinbaum.
El brote también puso en evidencia la reducción de inspecciones internacionales por parte de los reguladores estadounidenses, lo que incrementa el riesgo de que alimentos contaminados lleguen a los consumidores.
